Chef de Partie H/F - les Peupliers

** Poste saisonnier à pourvoir pour finir la saison du 1 septembre au 16 octobre 2026 **
Possibilité enchainement sur saison d'hiver renouvelable d'année en année ou CDI fonction de vos disponibilités **

Cuisine soignée et inventive semi gastronomique à base de bons produits frais, locaux autant que possible, cuisson base température, travail sur pièces entières (découpe, préparation, viande et poisson) service attentionné à l'assiette.
45-50 couverts par jour.

Sous la responsabilité du chef de cuisine et sein d'une équipe de 5-6 personnes, vous avez pour principale mission d'assurer les réalisations culinaires qui relèvent de votre partie (entrée et/ou dessert ou chaud ponctuellement).

Vous avez également pour missions d' :
- assurer l'approvisionnement de votre partie
- améliorer et retravailler vos préparations
- élaborer et ou proposer de nouvelles recettes (suggestion du jour)

De formation CAP/BEP à BTS hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans minimum sur un poste similaire au sein d'un restaurant traditionnel ou semi gastronomique, sortie d'apprentissage acceptée.

Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires. Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de réactivité, vous possédez un bon relationnel et le sens du service client.

Vous travaillerez 2 jours sans coupures, vous aurez 2 jours de repos hebdo consécutifs, 2 fois 4 semaines de vacances (6 semaines de congés contractuelles + 2 semaines de récupération)

Experience: 2 An(s) - 2 à 5 ans sortie apprent. acceptée

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,comptétences en patisserie appréciées

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire