Tourier·ère H/F - Ô Fait Maison
- Plaisance-du-Touch - 31
- CDI
- Ô Fait Maison
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Tourier / Tourière pour rejoindre notre équipe !
Vous souhaitez travailler dans une boulangerie-pâtisserie artisanale. Nous vous proposons de rejoindre notre laboratoire pour participer à la fabrication de nos produits maison.
Vos missions
Vous serez notamment en charge de :
Réaliser le tourage et la préparation des pâtes feuilletées, viennoiseries et pâtes diverses
Façonner les viennoiseries
La fabrication des brioches
Le respect des recettes, des méthodes de fabrication et des règles d'hygiène
Assurer la cuisson et le suivi des productions
Respecter les recettes, les méthodes de fabrication et les règles d'hygiène
Participer à l'entretien et au rangement du laboratoire
Veiller à la qualité et à la régularité des produits
Profil recherché
Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et passionnée par le métier, appréciant le travail artisanal et ayant le souci de la qualité.
Une expérience en boulangerie-pâtisserie et en tourage est appréciée. Nous sommes également ouverts à un profil motivé souhaitant évoluer dans le métier.
Organisation du travail
Repos hebdomadaire le mercredi
Possibilité d'avoir un dimanche sur deux en repos
Poste à pourvoir en CDI
Horaires de travail : 11h 18h
Rémunération : en fonction des compétences
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).