Responsables Bars H/F - Barrière

Le Casino Barrière de Bordeaux recherche une ou un Responsable Bar en CDI

Les 3 bars du Casino Barrière Bordeaux recrute en CDI son/sa Responsable de Bars.

Le Casino de Bordeaux accueille plus de 1000 clients par jour, et nos équipes sont au petit soin afin de compléter cette expérience de loisir unique.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Directrice restauration, dans un environnement totalement rénové, essentiellement de nuit.

Rejoignez le sixième casino de France et accompagnez le développement de notre établissement qui se fait une toute nouvelle jeunesse pour être le lieu de loisirs incontournable où jouer en terre girondine !

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

• Développer le Chiffre d'Affaires par l'augmentation des ventes

• Gérer les stocks (commandes, réception, stockage...)

• Fidéliser et conquérir de nouveaux clients.

• Manager votre équipe : harmoniser la qualité de service et d'accueil selon les standards établis

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Respect de la réglementation des débits de boisson.

• Mise en place et respect des procédures internes spécifiques

• Travailler en étroite collaboration avec les cadres en charge de la restauration et les services support

Vous avez la fibre managériale, commerciale et une sensibilité relationnelle.

Vous êtes rigoureux(se), exemplaire et curieux(se) des nouvelles tendances.

Votre "Plus" ? Vous connaissez Micros Simphony.

VOTRE PROFIL

Vous possédez une expérience managériale de 5 ans minimum dans la restauration et/ou bar et vous avez une grande capacité d'adaptation.

Vous maîtrisez les outils informatiques.

Vous appréciez travailler de nuit.

Si vous aimez relever des défis et évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.