Chef de Partie Cuisine H/F - Barrière

LE CASINO BARRIÈRE DE SAINTE-MAXIME RECHERCHE UN CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) POUR SON EQUIPE RESTAURATION

Entièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime propose une offre complète de divertissements : un parc de machines à sous, une salle de jeux de tables, un restaurant, un bar et une plage privée, dans un cadre splendide face au golfe de Saint-Tropez.

Nous recherchons un chef de partie cuisine (H/F) en cdi, sous la responsabilité de notre chef de cuisine.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

- Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ;
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...) ;
- Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel ;
- Contrôler l'état des lieux et du matériel ;
- Respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ?
Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vous avez le souci de la propreté, de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe.
Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP.