Cuisinier H/F - RESO 44
- Villeneuve-en-Retz - 44
- CDI
- RESO 44
Les missions du poste
Cuisinier(ère) polyvalent(e) H/F - CDI RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents un(e) Cuisinier(ère) polyvalent(e) H/F afin de rejoindre l'équipe restauration d'un EHPAD à compter du 1er septembre 2026.
Vous occuperez un poste polyvalent, alternant entre les fonctions de cuisinier(ère) et d'aide de cuisine selon les besoins du service. Une période de tuilage d'une à deux semaines avant la prise de poste est envisageable afin de faciliter votre intégration.
Vos missions - Préparer et confectionner les repas du midi et du soir
- Réaliser les cuissons, le dressage et les desserts
- Participer aux préparations en aide cuisine (épluchage, préparations préliminaires, approvisionnement...)
- Adapter les repas aux régimes spécifiques et aux textures modifiées
- Réceptionner et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid
- Assurer le nettoyage des locaux, du matériel et des postes de travail
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer au bon fonctionnement du service restauration en équipe
Conditions - CDI - Prise de poste au 1er septembre 2026
- Possibilité de tuilage 1 à 2 semaines avant l'intégration
- Poste alternant les fonctions de cuisinier(ère) et d'aide de cuisine
- Horaires en roulement sur 8 semaines :
- 6h15 - 14h00
- 7h30 - 15h00
- 13h30 - 21h15
- 1 week-end travaillé sur 2
- Rémunération selon le profil et les années d'expérience, avec reprise de l'ancienneté
- Prime Ségur
- Prime décentralisée (selon conditions)
- Avantages de la Convention Collective 51
Vous occuperez un poste polyvalent, alternant entre les fonctions de cuisinier(ère) et d'aide de cuisine selon les besoins du service. Une période de tuilage d'une à deux semaines avant la prise de poste est envisageable afin de faciliter votre intégration.
Vos missions - Préparer et confectionner les repas du midi et du soir
- Réaliser les cuissons, le dressage et les desserts
- Participer aux préparations en aide cuisine (épluchage, préparations préliminaires, approvisionnement...)
- Adapter les repas aux régimes spécifiques et aux textures modifiées
- Réceptionner et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid
- Assurer le nettoyage des locaux, du matériel et des postes de travail
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer au bon fonctionnement du service restauration en équipe
Conditions - CDI - Prise de poste au 1er septembre 2026
- Possibilité de tuilage 1 à 2 semaines avant l'intégration
- Poste alternant les fonctions de cuisinier(ère) et d'aide de cuisine
- Horaires en roulement sur 8 semaines :
- 6h15 - 14h00
- 7h30 - 15h00
- 13h30 - 21h15
- 1 week-end travaillé sur 2
- Rémunération selon le profil et les années d'expérience, avec reprise de l'ancienneté
- Prime Ségur
- Prime décentralisée (selon conditions)
- Avantages de la Convention Collective 51
Le profil recherché
Profil recherché - CAP Cuisine ou expérience significative en restauration collective ou traditionnelle
- Une expérience en EHPAD ou en établissement de santé est appréciée
- Polyvalence, autonomie et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et sens du service
- Sensibilité au bien-être des personnes âgées et à la qualité des repas servis
L'environnement de travail - Brigade composée d'1 Chef et de 3 cuisiniers
- Établissement à taille humaine
- Équipe conviviale et bienveillante
- Poste polyvalent offrant de la diversité au quotidien
- Un environnement où la qualité des repas contribue directement au bien-être des résidents
Ref: nscctvu6ct
- Une expérience en EHPAD ou en établissement de santé est appréciée
- Polyvalence, autonomie et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et sens du service
- Sensibilité au bien-être des personnes âgées et à la qualité des repas servis
L'environnement de travail - Brigade composée d'1 Chef et de 3 cuisiniers
- Établissement à taille humaine
- Équipe conviviale et bienveillante
- Poste polyvalent offrant de la diversité au quotidien
- Un environnement où la qualité des repas contribue directement au bien-être des résidents
Ref: nscctvu6ct