Chef de Rang en CDD de Remplacement H/F - Soc du Casino du Cap d Agde

Au sein d'un Restaurant Bistronomique, nous recherchons un(e) Chef(fe) confirmé(e) dont les responsabilités principales seront de :

- Assurer un excellent service dans le respect des normes du groupe barrière,
- Encadrer le travail des commis,

Le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous l'autorité du responsable de restaurant, le chef de rang fait le service à table et débarrasse aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. À la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.
Accessoirement, il appartiendra également au salarié de procéder et de participer aux activités de nettoyage demandées par la direction ou toute personne qu'elle pourrait se substituer.


**Poste à pourvoir immédiatement pour 2 à 3 mois de remplacement**

Horaires de travail adaptés aux heures d'ouverture du Casino : 7 jours sur 7 - de 10H à 4H du matin
Majoration pour les heures de nuit
Travail par roulement

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Gérer une caisse

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.