Agent de Cuisine - Hôtellerie H/F - Ehpad-Residence les Abies
- L'Absie - 79
- CDD
- Ehpad-Residence les Abies
Les missions du poste
Agent de cuisine / hôtellerie - Poste à besoin constant
L'EHPAD Les Abiès, recherche un(e) agent de cuisine/hôtellerie , pour intégrer son équipe hôtellerie/cuisine (poste polyvalent)
Vous savez travailler en équipe pluridisciplinaire et rendre compte de vos actions. Vos capacités relationnelles sont avérées et vous savez faire preuve d'autonomie, de discrétion sur votre poste de travail.
Le poste porte principalement sur un besoin en cuisine, et ponctuellement en hôtellerie, vos missions principales seront les suivantes ;
- Vous assurez la gestion de la cuisine ; réception des repas (livrés quotidiennement par la cuisine centrale de la Chapelle Saint Laurent), vous effectuez la remise en température et l'adaptation de texture des repas.
- Vous vous assurez de la bonne gestion des denrées alimentaires, suivi DLC, suivi température et qualité.
- Vous collaborez quotidiennement avec les équipes soignantes pour vous adaptez aux besoins des résidents. (Aide soignante, infirmière, diététicienne ....)
Concernant les missions hôtellerie (ponctuellement) ;
- Vous assurez l'entretien des locaux communs et les logements des résidents.
- Vous débarrassez les petits-déjeuners en chambre et servez le repas en salle de restauration
- Vous êtes à la fois un appui pour l'équipe cuisine et l'équipe soins, au service du résident.
Vous travaillez en horaire du matin ou d'après-midi et certains week-ends.
- temps de travail : de 80% à 100%, CDD de droit public.
- l'Etablissement accueille 55 résidents (dont 2 hébergements temporaires) + un Accueil de Jour
- possibilité d'exercer sur l'Absie et Moncoutant.
Avantages : participation employeur à la Prévoyance et au contrat Santé. adhésion au CNAS.
Nous attendons votre candidature !
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Nettoyer, désinfecter et ranger la chambre et l'installation sanitaire,Vérifier le contenu du chariot de ménage et procéder à la préparation des solutions de nettoyage
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Nettoyer, désinfecter et ranger la chambre et l'installation sanitaire,Vérifier le contenu du chariot de ménage et procéder à la préparation des solutions de nettoyage
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.