Assistant·e Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F - Resort Thalasso Concarneau

Au sein du Resort Thalasso Concarneau du Groupe HMC, vous supervisez l'ensemble du service en salle et veillez à la qualité de l'expérience client. Vous coordonnez les équipes, gérez les approvisionnements et pilotez la rentabilité du restaurant en lien direct avec la direction.

Vos principales missions :
- Encadrer et organiser le travail de l'équipe de salle
- Accueillir et accompagner les clients tout au long du service
- Garantir la bonne gestion des stocks, commandes et fournisseurs
- Contribuer à l'atteinte des objectifs fixés par la direction
- Superviser et coordonner l'organisation de votre service (plannings d'équipe, formation...)

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée