Pâtissier - Pâtissière H/F - Lmb/La Maison de Blonville

Missions principales :

Préparation et réalisation de pâtisseries, viennoiseries et desserts selon les recettes et standards de qualité établis.
Participation à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
Collaboration avec l'équipe de cuisine et de service pour assurer une production harmonieuse.

Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie (CAP, BP, ou équivalent) ou expérience significative dans le domaine.
Expérience confirmée de 2 ans en tant que pâtissier.
Maîtrise des techniques de pâtisserie et connaissance des produits de qualité.
Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.

Conditions de travail :
Poste non logé.
Horaires variables incluant week-ends et jours fériés selon les besoins de l'établissement.
Environnement de travail dynamique et convivial.

Experience: 2 An(s) - FORMATION EN PATISSERIE

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).