Chef de Partie H/F - RH Performances
- Orange - 84
- CDD
- RH Performances
Les missions du poste
Nutrition et protection du végétal sont nos 2 raisons d'être.
Nous sommes fiers de nos 70 ans d'expérience dans la nutrition des végétaux et de nos 80 ans dans l'expérimentation sur les produits phytosanitaires.
Venez rejoindre notre entreprise, dans laquelle l'expertise technique est au service d'une relation de proximité. Nous visons l'excellence opérationnelle (BPE) et une traçabilité totale pour garantir la fiabilité des données et l'entière satisfaction de nos clients.
Dans le cadre d'un besoin de renfort temporaire de nos équipes, nous recherchons un(e) Chef de partie H/F pour une mission d'environ 2 mois, avec une prise de poste rapide.
Vous intégrerez une équipe de cuisine déjà en place et participerez à la réalisation des différents services.
Vos missions :
- Participer à la préparation et à la réalisation des plats ;
- Assurer la mise en place avant les services ;
- Gérer votre poste de manière autonome et organisée ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Travailler en collaboration avec les autres membres de la brigade.
La carte proposée est courte et volontairement simple, autour d'un menu entrée / plat / dessert, avec deux propositions au choix pour chaque étape.
Le poste nécessite une bonne maîtrise des techniques de cuisine et une capacité à être rapidement opérationnel(le), sans pour autant demander de savoir-faire particulièrement spécifique.
Vous serez accompagné(e) par une équipe déjà en place, composée notamment d'une Cheffe pâtissière et d'un Chef de partie.
Organisation du travail :
L'établissement assure 9 services par semaine, répartis sur les jours suivants :
- Jeudi soir
- Vendredi
- Samedi
- Dimanche
- Lundi
Fermeture hebdomadaire les mardis et mercredis.
Le profil recherché
Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en tant que Chef de partie ou sur un poste similaire.
Nous recherchons avant tout une personne :
- Autonome et organisée ;
- À l'aise dans le travail en équipe ;
- Réactive et capable de s'adapter rapidement ;
- Disponible rapidement pour une mission de courte durée.