Commis - Plongeur H/F - Ibis Styles Lille Neuville-en-Ferrain

STRUCTURE HOTELIERE COMPOSEE DE 2 ETABLISSEMENTS:

iBIS STYLES LILLE NEUVILLE EN FERRAIN ( SORTIE AUTOROUTE A22)

114 chambres / 7 salles de séminaire / 1 restaurant Le Verre Toqué

Piscine chauffée en saison avec terrasse / Parking /

MERCURE LILLE ROUBAIX GRAND HOTEL (CENTRE VILLE)

88 chambres / 2 salons de séminaire / 1 restaurant Le Vieil Abreuvoir

Metro Roubaix Grand Place

Les assiettes s'enchaînent, et la cuisine doit rester nette.

Au sein de l'hôtel, vous gérez la plonge, la propreté des espaces et le respect des normes HACCP.
Le rythme suit les services, avec des échanges réguliers avec la cuisine et la salle.

Vos missions principales sont les suivantes :

- Laver et ranger la vaisselle, les ustensiles et le matériel.
- Nettoyer les plans de travail et les locaux de cuisine.
- Contrôler l'état de propreté avant et après le service.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Soutenir l'équipe cuisine selon les besoins du service.

Ici, la rigueur compte autant que l'endurance.

- Vous avez le sens de l'équipe et du service.
- Vous travaillez vite, sans négliger la propreté.
- Vous appliquez les normes HACCP avec sérieux.
- Vous restez volontaire face aux cadences soutenues.
- Une première expérience en plonge ou en cuisine est appréciée.