Boulanger H/F - Work 2000 Chalon sur Saone

Bienvenue chez Work 2000 : Créée en 1991 WORK 2000 s'appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle.

Première société régionale à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d'ordres « Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction ». Une quarantaine d'agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la satisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d'intérim, CDD et CDI.

Notre principale richesse étant la fidélisation du client, nous mettons tout en oeuvre pour vous accompagner dans votre développement et l'avenir de nos intérimaires. Nous vous proposons aussi des services complémentaires, comme le développement des compétences avec des formations et des tests sur mesure lors de nos recrutements mais aussi de nos permanents.

Dans un magasin de grande distribution, vous gérez la fabrication du pain et des viennoiseries, avec des cuissons à respecter et un rayon à tenir propre.

Vous travaillez au rythme des fournées, des ventes et des réassorts. Vous anticipez les manques, ajustez les quantités et échangez avec l'équipe du magasin.

Selon l'organisation du magasin, vous préparez aussi les fournées du matin, assurez le réassort en journée et signalez les écarts de stock.

L'objectif est simple : proposer un rayon régulier, soigné et prêt à servir tout au long de la journée.

Vos missions s'articulent autour de la production quotidienne et de la tenue du rayon :

- Pétrir, façonner et cuire pains, baguettes et viennoiseries.
- Contrôler les levées, les cuissons et les finitions avant mise en rayon.
- Alimenter le rayon et vérifier la rotation des produits.
- Ajuster la production selon les ventes et les besoins du magasin.
- Maintenir la propreté du poste et des équipements.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Accueillir et servir les clients lorsque le rayon l'exige.

Vous êtes un repère pour la fraîcheur et la régularité du rayon. Vous adaptez la production selon les ventes, les ruptures et les consignes du magasin.

Vous travaillez avec des objectifs de qualité visuelle, de régularité des cuissons et de respect des délais de mise en rayon.

Ce poste demande un geste sûr, une bonne cadence et une vraie vigilance sur la qualité du produit, au quotidien.

- CAP Boulangerie, BEP ou expérience équivalente en boulangerie traditionnelle ou en grande distribution.
- Maîtrise du pétrissage, du façonnage et des cuissons courantes, avec des gestes réguliers.
- Capacité à lire les ventes pour ajuster la production sans gaspillage, selon la demande.
- Rigueur sur l'hygiène, la traçabilité et le respect des procédures du rayon.
- Organisation fiable pour tenir les délais lors des pics d'activité et des ouvertures.
- Sens du service pour répondre aux clients et travailler avec l'équipe du magasin, au besoin.