Manager H/F - la Folie Douce Saint Gervais

Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :

* Garantir l'excellence opérationnelle lors des services ;
* Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes ;
* S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au coeur de vos priorités ;
* Assister le directeur et son adjoint pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations ;
* Assister le directeur et son adjoint ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes ;
* Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services ;
* Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant ;
* Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process ;
* Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif ;
* Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service ;
* Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente ;
* Être à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions ;

* Assurer le lien avec les services administratifs ;

Profil recherché

- Anglais courant

- Très bon relationnel

- Rigoureux(se), organisé(e)

- Polyvalent(e) et réactif(ve)

- Formation école hôtelière ou commerce

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !

Experience: 2 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle