#Saisonhiver - Chef Boucher H/F - la Grande Epicerie
- Bourg-Saint-Maurice - 73
- CDD
- la Grande Epicerie
Les missions du poste
** SAISON HIVER 2026 2027 ARC 1800** Poste logé contre participation à compter de début décembre à fin avril***
BOUCHERIE :
- Réceptionner la viande (PAD)
- Monter le rayon traditionnel
- Vendre et conseiller les clients
CHARCUTERIE:
- Transformer et réaliser des préparations: terrines, saucisses , merguez , saucissons ...
TRAITEUR:
- Préparer des plats journaliers et sur commande client
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des carcasses de viande,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Découper, désosser, parer de la viande,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Supérettes
Compétences: Caractéristiques des carcasses de viande,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Découper, désosser, parer de la viande,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Supérettes