Responsable de Salle H/F - Sarl les Quatre Sabots
- Doué-en-Anjou - 49
- CDI
- Sarl les Quatre Sabots
Les missions du poste
Situées à 20 mètres sous terre, dans d'anciennes carrières de falun transformées en véritables cathédrales souterraines, Les Cathédrales de la Saulaie vous accueillent dans un cadre majestueux et insolite où il fait bon travailler par tous les temps (température constante et agréable toute l'année).
Rejoins l'équipe des Cathédrales de la Saulaie, Restaurant troglodytique - Doué-en-Anjou (49), Plongez dans un univers unique !
Le poste :
Nous recherchons un(e) ou plusieurs Responsable(s) de salle dynamiques et polyvalents pour :
- Encadrer et animer l'équipe de saisonniers serveur/se pendant la haute saison (organisation du service, management, formation, coordination avec la cuisine).
- Assurer le service en salle le reste de l'année (accueil des clients, prise de commandes, service des fouées et spécialités régionales, encaissement.).
- Garantir la qualité de l'accueil et l'expérience client dans un lieu d'exception (groupes, particuliers, séminaires).
- Participer à la bonne organisation générale de la salle et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
Expérience significative en restauration / service en salle mais étudie tous profils
Sens de l'accueil, aisance relationnelle et goût du contact.
Capacité à manager une équipe saisonnière et à s'adapter aux rythmes de travail.
Polyvalence et sens des responsabilités.
Permis B souhaité (accès au site).
Disponibilité et motivation pour travailler dans un environnement atypique et prestigieux.
Conditions
Contrat à définir selon le profil (CDI / CDD / saisonnier avec perspectives).
Poste à pourvoir rapidement.
Rejoignez une équipe passionnée et faites découvrir un lieu hors du commun aux visiteurs de la Loire !
C'est un lieu de vie Troglodytique, on y est bien par tout temps !
Etablissement ouvert 6j/7 en saison, fermé en janvier.
Horaires annualisé afin d'adapter la charge de travail.
Planning tournant avec 2 jours de repos par semaine.
Rejoins l'équipe des Cathédrales de la Saulaie, Restaurant troglodytique - Doué-en-Anjou (49), Plongez dans un univers unique !
Le poste :
Nous recherchons un(e) ou plusieurs Responsable(s) de salle dynamiques et polyvalents pour :
- Encadrer et animer l'équipe de saisonniers serveur/se pendant la haute saison (organisation du service, management, formation, coordination avec la cuisine).
- Assurer le service en salle le reste de l'année (accueil des clients, prise de commandes, service des fouées et spécialités régionales, encaissement.).
- Garantir la qualité de l'accueil et l'expérience client dans un lieu d'exception (groupes, particuliers, séminaires).
- Participer à la bonne organisation générale de la salle et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
Expérience significative en restauration / service en salle mais étudie tous profils
Sens de l'accueil, aisance relationnelle et goût du contact.
Capacité à manager une équipe saisonnière et à s'adapter aux rythmes de travail.
Polyvalence et sens des responsabilités.
Permis B souhaité (accès au site).
Disponibilité et motivation pour travailler dans un environnement atypique et prestigieux.
Conditions
Contrat à définir selon le profil (CDI / CDD / saisonnier avec perspectives).
Poste à pourvoir rapidement.
Rejoignez une équipe passionnée et faites découvrir un lieu hors du commun aux visiteurs de la Loire !
C'est un lieu de vie Troglodytique, on y est bien par tout temps !
Etablissement ouvert 6j/7 en saison, fermé en janvier.
Horaires annualisé afin d'adapter la charge de travail.
Planning tournant avec 2 jours de repos par semaine.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle