Enseignant - Eco-Gest Option Gestion Administrative - P8039 H/F - Rectorat de Strasbourg

DESCRIPTIF DU POSTE (Missions - Activités principales)

Enseignements spécifiquement conduits en hôtellerie restauration

Missions :

Enseigner la gestion appliquée aux élèves en hôtellerie restauration en lycées professionnels

Concevoir et mettre en oeuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des référentielsnationaux

Concevoir et mettre en oeuvre des modalités de positionnement et d'évaluation des acquis des élèves

Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et les entreprises partenaires (PFMP)

Préparer les élèves à l'exercice d'une citoyenneté pleine et entière

Transmettre et faire partager les valeurs de la République

Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe

Activités principales :

Planifier les ativités d'enseignement

Elaborer les supports de cours

Définir les modalités pédagogiques et didactiques des enseignements disciplinaires de la gestion appliquée

Effectuer le positionnement et l'évaluation des apprentissages

Rendre compte et travailler en équipe

COMPETENCES PROFESSIONNELLES SOUHAITEES :

Connaissances :

Maîtriser les attendus disciplinaires de la gestion appliquée (RH, gestion, commercial, inventaire, sécurité, hygiène)

Disposer d'une connaissance juridique, économique et technique confirmée dans la gestion d'une entreprise du secteur hôtellerie-restauration

Connaître leurs didactiques

Connaître le réferentiel ou le programme de formation(https://eduscol.education.fr)

Avoir une bonne connaissance des méthodes pédagogiques, d'animation de groupe et de gestion de classe

Compétences techniques :

Préparer les cours et établir la progression pédagogique

Enseigner la technologie, suivre et conseiller les élèves dans l'organisation personnelle du travail

Renseigner les supports d'évaluation scolaire

Informer le chef d'établissement, les collègues et parents lors des conseils de classe, rencontre parents/professeurs

Assurer le suivi et l'évaluation en entreprises

Compétences interpersonnelles :

Esprit pédagogue, travail en équipe

Qualité d'expression orale et écrite

Rigueur et sens de l'organisation

Bienveillance, sens de l'écoute, posture professionnelle

Faire acquérir les compétences dans le respect du référentiel

https://www.education.gouv.fr/le-referentiel-de-competences-des-metiers-du-professorat-et-de-l-education-5753

Personnel titulaire d'un diplôme de niveau 5 (BTS) et/ou d'un niveau inférieur avec expériences professionnelles confirmées.

Bonne culture professionnelle en complément d'une expérience professionnelle maîtrisée

Bon niveau de connaissance en économie, droit et gestion des entreprises

Être en capacité de mobiliser un réseau de professionnels pour contribuer à la formation des élèves

Bonne connaissance du public adolescent, de leurs préoccupations, de leurs difficultés

Utilisation sereine des outils numériques, faire preuve de curiosité et d'initiative

Expérience de gestion appliquée aux activités d'hôtellerie et de restauration nécessaire