Chef de Rayon Charcuterie Fromagerie et Traiteur H/F - Swot Conseils Rh

Passionné(e) par la charcuterie, les produits traiteur et fromagers ?

Vous souhaitez relever un nouveau challenge dans un supermarché en plein développement ?

Nous avons l'opportunité qu'il vous faut !

Nous recherchons un.e Responsable Rayon Charcuterie - Traiteur - Fromage (Coupe & Libre-Service) H/F

Rattaché(e) au Manager du secteur frais, vous gérez l'ensemble de votre rayon et de votre équipe en toute autonomie.

En véritable commerçant, la satisfaction des clients est au coeur de votre métier.

Vos missions principales :
- Mettre en place toutes les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés (gestion des commandes et des stocks, gestion des fournisseurs, veille concurrentielle, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires.).
- Encadrer et accompagner votre équipe (8 personnes) au quotidien afin qu'elle optimise la satisfaction de la clientèle et rende les rayons attractifs : Gestion du planning, animation de l'équipe, formation de l'équipe au quotidien.
- Superviser l'ensemble des activités du rayon : coupe traditionnelle et libre-service, mise sous vide et emballage des produits, préparation et présentation de l'offre traiteur, découpe et conseil sur le rayon fromage.
- Assurer la fraîcheur et la qualité des produits, veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de traçabilité.
- Être à l'écoute des clients et garantir un service irréprochable, en partageant votre expertise sur les produits de charcuterie, traiteur et fromagers.

Le profil idéal :
Homme/femme de terrain, vous êtes un passionné / une passionnée des produits de charcuterie, traiteur et fromagers. Vous aimez les mettre en avant. Vous connaissez toutes les astuces et pratiques d'une bonne gestion de votre rayon (approvisionnement, commandes, gestion des stocks, etc..) ;
Vous avez une expérience réussie d'au moins 4 ans à un poste similaire, idéalement dans la grande distribution avec la gestion d'une équipe.
Vous avez l'âme d'un commerçant et êtes orienté vers la qualité et la satisfaction de vos clients.
La culture du résultat est également ancrée en vous pour atteindre les objectifs fixés.
Votre sens du commerce vous permettra de développer le chiffre d'affaires du rayon. Votre sens de l'organisation sera une force afin d'anticiper, prioriser et planifier vos journées.
Manager et leader dans l'âme, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une équipe engagée et investie.

Détails du poste, rémunération et avantages :

Poste agent de maîtrise, 41 heures par semaine
Rémunération mensuelle : 2600 à 2800 euros bruts selon votre profil
Avantages : 13ème mois + prime sur objectif + après 3 mois d'ancienneté : - 5 % remise au personnel sur les achats personnels

Vous vous reconnaissez ? Postulez sans attendre !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.