Cuisinier de Collectivités H/F - Mairie de Ploudalmezeau

Ploudalmézeau, commune littorale du Finistère Nord, 6584 habitants, recrute pour son service de restauration municipale dans le cadre d'un contrat de remplacement un cuisinier (h/f) pour la rentrée scolaire (urgent).

Sous la direction du responsable de service, l'agent devra:
- Produire et valoriser les préparations culinaires ( produire et valoriser les préparations, évaluer la qualité des produits de base, interpréter les fiches techniques, cuisiner et préparer les plats, vérifier les préparations...)
- Participer à la démarche qualité (appliquer et respecter les procédures, repérer les dysfonctionnements...)
- Préparer les desserts et les pâtisseries
- Magasinage et approvisionnement
- Participation à la distribution des repas

- Profil recherché
Curiosité et motivation
Engagement et sérieux
Rigueur et ponctualité
Goût pour l'esprit d'équipe et le travail bien fait

- Particularités du poste
Temps complet
Posture debout prolongée
Pas de travail le Week end sauf exception (1 à 2 fois par an)

-horaires :
le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h à 11h30 et de 12h à 15h
le mercredi de 7h à 12h

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).