Pâtissier - Pâtissière H/F - au Coin des Gourmands

Au sein de notre boulangerie-pâtisserie, vous rejoignez une équipe dynamique et participez à la fabrication de nos produits de pâtisserie dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des exigences de qualité.

principales missions :
Préparer et réaliser les différentes productions de pâtisserie.
Réaliser les préparations, cuissons, montages et finitions.
Participer à la préparation des produits pour la vente.
Assurer la régularité et la qualité des produits fabriqués.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que le laboratoire.
Participer à la gestion des stocks et au rangement des matières premières.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.