Pâtissier - Pâtissière Saison Hiver 26 - 27 Logé H/F - le Pain des Cimes 1800
- Molines-en-Queyras - 05
- CDD
- le Pain des Cimes 1800
Les missions du poste
Le Pain des Cimes est une boulangerie-pâtisserie artisanale implantée à Molines-en-Queyras. L'établissement propose des pains au levain et au seigle du Queyras, des pâtisseries et spécialités de pays faites maison, ainsi qu'une offre de snacking et salon de thé.
L'entreprise dispose de deux points de vente, Le Pain des Cimes 1800 et 1400. Vous rejoignez le laboratoire de production et travaillez aux côtés du chef pâtissier pour approvisionner les deux boutiques chaque matin.
Vos missions :
Réaliser des pâtisseries fines, gâteaux de voyage et produits de biscuiterie.
Participer à la préparation quotidienne des productions destinées aux deux points de vente.
Travailler en coordination avec le chef pâtissier et respecter le planning de fabrication.
Assurer la régularité, la qualité et la présentation des produits.
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises et matières premières.
Entretenir et nettoyer le laboratoire, le matériel et les équipements.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'un CAP pâtisserie et justifiez d'au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire. Précis(e), organisé(e) et passionné(e), vous appréciez le travail artisanal et savez respecter des volumes, des délais et des standards de qualité.
Vous souhaitez travailler dans un environnement de montagne et vous investir dans une entreprise artisanale locale. Votre autonomie, votre régularité et votre esprit d'équipe seront essentiels.
Conditions du poste :
CDD évolutif du 1er septembre 2026 au 31 mars 2027.
Temps de travail : 42 heures par semaine.
Horaires indicatifs : de 4h00 à 12h00.
Deux jours de repos par semaine.
Poste logé sur place. Le poste n'est pas nourri.
Mutuelle et participation aux bénéfices selon les conditions de l'entreprise.
Rémunération annoncée : 1 800 € net mensuel, à convertir et confirmer en brut par l'employeur en tenant compte des 42 heures hebdomadaires et des éventuels avantages en nature.
Candidature :
Pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation.
L'entreprise dispose de deux points de vente, Le Pain des Cimes 1800 et 1400. Vous rejoignez le laboratoire de production et travaillez aux côtés du chef pâtissier pour approvisionner les deux boutiques chaque matin.
Vos missions :
Réaliser des pâtisseries fines, gâteaux de voyage et produits de biscuiterie.
Participer à la préparation quotidienne des productions destinées aux deux points de vente.
Travailler en coordination avec le chef pâtissier et respecter le planning de fabrication.
Assurer la régularité, la qualité et la présentation des produits.
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises et matières premières.
Entretenir et nettoyer le laboratoire, le matériel et les équipements.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'un CAP pâtisserie et justifiez d'au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire. Précis(e), organisé(e) et passionné(e), vous appréciez le travail artisanal et savez respecter des volumes, des délais et des standards de qualité.
Vous souhaitez travailler dans un environnement de montagne et vous investir dans une entreprise artisanale locale. Votre autonomie, votre régularité et votre esprit d'équipe seront essentiels.
Conditions du poste :
CDD évolutif du 1er septembre 2026 au 31 mars 2027.
Temps de travail : 42 heures par semaine.
Horaires indicatifs : de 4h00 à 12h00.
Deux jours de repos par semaine.
Poste logé sur place. Le poste n'est pas nourri.
Mutuelle et participation aux bénéfices selon les conditions de l'entreprise.
Rémunération annoncée : 1 800 € net mensuel, à convertir et confirmer en brut par l'employeur en tenant compte des 42 heures hebdomadaires et des éventuels avantages en nature.
Candidature :
Pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.