Chef de Cuisine Semi Gastro H/F - le Patio D'hauteville
- Penne-d'Agenais - 47
- CDI
- le Patio D'hauteville
Les missions du poste
Restaurant semi-gastronomique dans un village touristique.
*********************** prise de poste OCTOBRE 2026 ****************
Vous intégrez ce restaurant semi- gastronomique dans le village touristique classé plus beau village de France, en tant que CHEF de Cuisine. On attend quelqu'un qui aime réellement la cuisine, qui est sensible au vrai fait maison et souhaite travailler des produits de Saison et Locaux.
MISSIONS :
Vous êtes à la tète d'une brigade 2 personnes
gestion quotidienne de la cuisine.
Contribuer à l'élaboration des menus et à la création de plats.
Connaissances en pâtisserie
Garantir la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks des dentées et prise de commande
Réceptionner les denrées alimentaires et les conditionner en respectant la sécurité alimentaire
PROFIL:
Expérience préalable en tant que CHEF de Cuisine ou dans un poste similaire.
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Flexibilité horaire, y compris les soirées et les week-ends.
CONTRAT ET CONDITIONS:
Vous travaillez pour les services du midi et du soir, avec des jours de travail différents selon les saisons :
- Service été: du mardi midi au dimanche midi et mardi soir au samedi soir
- Service hiver: du mardi midi au dimanche midi et les vendredi et samedi soir
Possibilité d'adapter les horaires- 39 heures par semaine, horaires modulables en fonction de la saison .
Vous aimez travailler des produits locaux de saison avec une vision bistronomique? Rejoignez Nous en envoyant votre CV, on vous attend !
Vous avez envie de vous engager dans l'établissement sur du long terme.
*********************** prise de poste OCTOBRE 2026 ****************
Vous intégrez ce restaurant semi- gastronomique dans le village touristique classé plus beau village de France, en tant que CHEF de Cuisine. On attend quelqu'un qui aime réellement la cuisine, qui est sensible au vrai fait maison et souhaite travailler des produits de Saison et Locaux.
MISSIONS :
Vous êtes à la tète d'une brigade 2 personnes
gestion quotidienne de la cuisine.
Contribuer à l'élaboration des menus et à la création de plats.
Connaissances en pâtisserie
Garantir la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks des dentées et prise de commande
Réceptionner les denrées alimentaires et les conditionner en respectant la sécurité alimentaire
PROFIL:
Expérience préalable en tant que CHEF de Cuisine ou dans un poste similaire.
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Flexibilité horaire, y compris les soirées et les week-ends.
CONTRAT ET CONDITIONS:
Vous travaillez pour les services du midi et du soir, avec des jours de travail différents selon les saisons :
- Service été: du mardi midi au dimanche midi et mardi soir au samedi soir
- Service hiver: du mardi midi au dimanche midi et les vendredi et samedi soir
Possibilité d'adapter les horaires- 39 heures par semaine, horaires modulables en fonction de la saison .
Vous aimez travailler des produits locaux de saison avec une vision bistronomique? Rejoignez Nous en envoyant votre CV, on vous attend !
Vous avez envie de vous engager dans l'établissement sur du long terme.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - chef de cuisine
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.