Pâtissier - Pâtissière H/F - Temporis Interim

La pâtisserie est pour vous bien plus qu'un métier, c'est une véritable passion ? Rejoignez une équipe où savoir-faire, créativité et exigence de qualité sont mis à l'honneur !

Votre agence Temporis Challans recrute pour l'un de ses clients situé à Challans un(e) Pâtissier / Pâtissière H/F.

Au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de ses produits artisanaux, vous participez à la fabrication quotidienne de pâtisseries gourmandes et soignées, destinées à satisfaire une clientèle fidèle et exigeante.

Vos missions :
Réaliser la fabrication de pâtisseries, viennoiseries, entremets, tartes et desserts variés
Préparer les pâtes, crèmes, mousses, garnitures et appareils selon les recettes établies
Effectuer les opérations de montage, glaçage, décoration et finition des produits
Participer à la création de nouvelles réalisations et à l'élaboration de produits saisonniers
Mettre en valeur les fabrications en vitrine afin de favoriser leur attractivité commerciale
Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication
Gérer les matières premières et veiller à limiter les pertes
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire ainsi que du matériel utilisé

Le profil recherché :
Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP, BP Pâtisserie ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire
Vous maîtrisez les techniques de fabrication artisanale et les bases du décor pâtissier
Vous êtes passionné(e) par votre métier et attaché(e) à la qualité des réalisations
Vous faites preuve d'organisation, de précision et de rigueur
Vous savez travailler en autonomie tout en appréciant le travail d'équipe
Votre créativité et votre sens esthétique vous permettent de proposer des produits attractifs
Vous êtes sensible à la satisfaction client et au respect des standards de qualité

Les conditions du poste :
Horaires adaptés à l'activité de l'établissement
Travail possible certains week-ends et jours fériés selon le planning
Poste à pourvoir rapidement
Intégration au sein d'une équipe dynamique et passionnée

Vous souhaitez mettre votre talent au service d'une entreprise qui valorise le savoir-faire artisanal ?
Adressez-nous votre candidature dès maintenant :
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L'équipe Temporis Challans sera ravie d'échanger avec vous sur cette belle opportunité professionnelle.

Savoirs / savoir-faire :
Calcul de quantité
Chaîne du froid
Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie
Confectionner des viennoiseries
Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
Entretenir un poste de travail
Mélanger des produits et ingrédients culinaires

Savoir-etre professionnels :
Autonomie
Rigueur
Sens de l'organisation
Travail en équipe
Capacité d'adaptation Expérience requise : (1 an) Horaires à effectuer : 35 heures