Chef de Partie H/F - Lpb Resto Villenave

1ER CHEF DE PARTIE
39H - Rémunération (avec prime) NET 1950

Possibilité d'évolution vers un poste de second de cuisine

Début de contrat : au plus tôt

L'Aventure Bouillon Marguerite

Ouvrir un restaurant, c'est un défi immense. Ouvrir le Bouillon Marguerite, c'est encore plus que ça : c'est une aventure humaine, un retour aux sources, une envie sincère de bien faire.

Ici, on fait du bon, avec un maximum de fait maison. Des produits bruts, une cuisine généreuse qui réchauffe le coeur et rappelle les plats de l'enfance, les grandes tablées, les moments simples et authentiques.

Une cuisine populaire, accessible à tous, mais toujours exigeante. Parce que bien manger ne devrait jamais être un luxe.

Nos valeurs : un bouillon de convivialité et d'exigence

PASSION - RESPECT - ESPRIT D'ÉQUIPE - PROFESSIONNALISME - JOIE DE VIVRE

Et demain ? L'ambition est là : se développer, faire grandir l'équipe, créer de nouvelles opportunités. Ceux qui nous rejoignent aujourd'hui sont les talents de demain.

Bouillon Marguerite, c'est une ouverture, un vrai défi. Tout est à construire, à façonner, et ça commence par une équipe soudée, passionnée, prête à écrire l'histoire avec nous..

Les avantages à nous rejoindre
Un environnement sain
Embauche en 39h
Mutuelle prise en charge à 50%
Suivi des heures supplémentaires
20% sur l'addition dans notre restaurant
Chèques vacances
Des teams building de folie
Des promotions internes

A propos du poste

Poste : PREMIER CHEF DE PARTIE

Type de contrat : CDI de 39H
Lieu : Villenave d'Ornon, sur la zone de Rives d'Arcins.

Rémunération NET : 1 800€ + 150€ prime NET

Vous aurez pour principales missions :

Assister le chef et le second dans la supervision des opérations en cuisine : préparation, cuisson, dressage et envoi des plats

Participer à la mise en place des procédures de production et à l'organisation de la brigade

Contribuer à la création et à la mise en oeuvre des recettes du Bouillon Marguerite

Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des plats servis

Gérer les approvisionnements et les stocks en l'absence du chef

Encadrer et accompagner les chefs de partie et les commis au quotidien

Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Travailler en collaboration avec le chef et la salle pour assurer un service fluide et efficace

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que commis de cuisine ou de chef de partie

Maîtrise des bases de la cuisine française traditionnelle et goût du fait maison

Capacité à encadrer une équipe, à transmettre et à maintenir une bonne ambiance de travail

Réactivité, rigueur et sens de l'organisation

Si vous êtes motivé(e) par le désir d'innover et d'offrir une expérience culinaire mémorable, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.