Chef de Partie H/F - la Cambuse Tassin

Chef de partie H/F - La Cambuse
À propos de La Cambuse

La Cambuse est un restaurant & guinguette situé à Tassin-la-Demi-Lune. Repris en 2026 par deux frères, l'établissement mêle une cuisine traditionnelle et généreuse à une grande terrasse dans un esprit guinguette.

Notre concept évolue au fil de la journée : restaurant le midi et le soir, planches et tapas à partager, événements, afterworks et soirées conviviales. Nous sommes un établissement à taille humaine où l'esprit d'équipe, la bonne humeur et la qualité du service sont essentiels.

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de partie H/F.

Vos missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et êtes responsable de votre poste.

Préparer et réaliser les plats selon les fiches techniques et les standards de La Cambuse ;
Assurer la mise en place de votre poste avant le service ;
Participer à l'envoi des plats pendant les services ;
Garantir la régularité et la qualité des préparations ;
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine ;
Travailler en coordination avec le chef et les autres membres de l'équipe ;
Participer ponctuellement à la réception et au rangement des marchandises.

Profil recherché :

Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, dynamique, organisée et autonome, qui apprécie le travail en équipe et sait garder son efficacité pendant les périodes de forte activité.

Profil souhaité :

CAP Cuisine / BEP ou formation équivalente souhaité ;
Une première expérience en restauration traditionnelle est appréciée ;
1 à 2 ans d'expérience sur un poste similaire OBLIGATOIRE ;
Bonne organisation et capacité à tenir un poste pendant un service soutenu ;
Esprit d'équipe et bonne communication ;
Sens du travail bien fait.

Les profils récemment diplômés disposant d'une bonne formation et des compétences nécessaires pourront également être étudiés.

Conditions :

Poste : Chef de partie H/F
Lieu : La Cambuse - Tassin-la-Demi-Lune
Niveau de qualification : Employé qualifié
Prise de poste : dès que possible
Travail : services du midi et/ou du soir, selon planning

Pourquoi rejoindre La Cambuse ?
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, dans un établissement en plein développement, avec un concept qui laisse une vraie place à la convivialité ?

Vous aurez l'occasion de travailler dans une cuisine où la qualité, la régularité et l'esprit d'équipe sont au coeur du fonctionnement.

Envoyez nous votre CV ainsi que quelques mots sur votre parcours et vos disponibilités.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).