Responsable Adjoint en Restauration Rapide H/F - la Croissanterie

Après une période de formation, vos missions seront de :
- Accompagner le/la responsable de magasin dans le pilotage quotidien du point de vente (organisation, priorités, performance)
- Animer et fédérer l'équipe au quotidien : briefings, répartition des tâches, montée en compétences, respect des standards
- Garantir la qualité de service et la satisfaction client : accueil, conseil, gestion des réclamations et maintien de l'image de l'enseigne
- Participer au suivi des indicateurs (CA, panier moyen, productivité, pertes, qualité) et contribuer aux plans d'action
- Assurer l'ouverture/fermeture du magasin et veiller au bon déroulement des opération (production, vente, mise en avant produits)
- Appliquer et faire appliquer les procédures (caisse/argent, hygiène et sécurité, traçabilité/HACCP, qualité, merchandising, gérer les inventaires).
- Contribuer à la gestion opérationnelle : planning et suivi des présences/Absences, intégrations des nouveaux, stocks, commandes et approvisionnements
- Prendre le relais en l'absence du/de la responsable : décisions opérationnelles, gestion des imprévus et pics d'activité

Votre profil :
- Expérience terrain : une première expérience en restauration (idéalement restauration rapide/boulangerie restauration) est un vrai plus, avec le goût des standards et du rythme.
- Posture de manager : dynamique, organisé(e), fiable, avec du leadership pour embarquer l'équipe et piloter l'activité au quotidien.

Experience: 6 Mois - Management

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide