Chef Cuisinier H/F - le Bistrot D'edmond

Restaurant cuisine française type gastronomie bistrot
Travail tous les midi du lundi au vendredi avec uniquement 2 coupures par semaines (2 soirs)

Elaborer et réaliser les plats de la carte
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations
Organiser et superviser le travail d'équipe dans la cuisine (1 aide cuisinier + 1 commis de cuissine)
Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la création de nouvelles recettes, de plats du jour et suggestions du jour
Assurer le bon déroulement du service et la coordination avec l'équipe en salle

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.