Chef de Cuisine Restauration Pakistanaise H/F - ZOYA

Nous sommes un restaurant spécialisé dans la cuisine indienne et pakistanaise, situé dans un cadre agréable et dynamique. Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès.

Missions :

Gestion de la cuisine : Superviser et coordonner les activités de la cuisine, garantir la qualité et la présentation des plats.
Création de menus : Concevoir des menus innovants tout en respectant les traditions culinaires indiennes et pakistanaises.
Gestion des stocks : Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients.
Encadrement de l'équipe : Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Collaboration avec la salle : Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle pour assurer une expérience client exceptionnelle.
Profil recherché :

Expérience : Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un restaurant indien ou pakistanais.
Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de cuisine indienne et pakistanaise, connaissance des épices et des saveurs spécifiques.
Qualités personnelles : Leadership, créativité, rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression.
Langues : Maîtrise du français et/ou de l'anglais. La connaissance de l'hindi, de l'ourdou ou d'autres langues régionales est un plus.

Experience: 24 Mois - en cuisine Indienne et Pakistanaise

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle