Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - Ronde des Pains

Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale vous évoluerez sur l'une des deux dominantes selon votre formation (boulanger ou pâtissier) et serez accompagné.e sur l'autre.

Poste ouvert à débutant.e avec diplome.

Nous recherchons avant tout une personne impliquée dans son travail et passionnée par son métier

Vos missions :
Préparation et fabrication du pain et de viennoiseries artisanaux
Respect des recettes et des techniques de fabrication de la boulangerie.
Préparation et fabrication de pâtisseries dans le respect des recettes et techniques de fabrication.
Confection de snacking.

Gestion des stocks de matières premières et des commandes.
Veille à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Nous sommes une entreprise facilitant l'intégration de son personnel afin lui permettre de trouver sa place
35H avec 5 jours de travail par semaine et 1 dimanche sur 2 en repos, établissement fermé le mercredi.
Poste à pourvoir de suite.

Experience: Débutant accepté - Diplome boulangerie ou patisserie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie