Chef de Rang ou Serveur Confirmé H/F - RUCHE
- Gambais - 78
- CDI
- RUCHE
Les missions du poste
Venez Vivre au plus près de la Nature.
Ruche, le Restaurant étoilé au Guide Michelin au Domaine les Bruyères à Gambais (Haute Vallée de Chevreuse à 40 Km de Paris) dans un parc de plus d'un hectare ou sont cultivés fruits et légumes dans un potager en permaculture de 2000m2.
La Cheffe Cybèle IDELOT, originaire de San Francisco, recherche pour son restaurant un profil chef(fe) de rang ou serveur(se) confirmé(e) pour la mise en place de la salle, l'accueil des clients, le dressage des tables, le service des mets et des vins.
Compétences requises :
- Expérience préalable souhaitée dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomique.
- Sensibilité aux produits, à l'environnement, au circuit-court et à l'anti-gaspillage.
- Passion, créativité et organisation sont des qualités essentielles.
La cuisine gastronomique vivante proposée est composée de produits de la terre et de la mer provenant essentiellement de producteurs locaux respectueux de l'environnement. La démarche éco-responsable, locavore, circuit-court, Anti-gaspillage de la Cheffe offre des menus dégustation évoluant au fil des jours pour mixer les saveurs découvertes auprès des producteurs, éleveurs et pêcheurs.
Conditions offertes :
- 3,5 jours de repos du dimanche après-midi au mercredi soir inclus.
- CDI de 39h/semaine en coupure et continu.
- Mutuelle.
- Etre véhiculé car PAS de transport en commun
Venez rejoindre notre équipe passionnée et découvrez une expérience professionnelle au sein d'un cadre exceptionnel!
Ruche, le Restaurant étoilé au Guide Michelin au Domaine les Bruyères à Gambais (Haute Vallée de Chevreuse à 40 Km de Paris) dans un parc de plus d'un hectare ou sont cultivés fruits et légumes dans un potager en permaculture de 2000m2.
La Cheffe Cybèle IDELOT, originaire de San Francisco, recherche pour son restaurant un profil chef(fe) de rang ou serveur(se) confirmé(e) pour la mise en place de la salle, l'accueil des clients, le dressage des tables, le service des mets et des vins.
Compétences requises :
- Expérience préalable souhaitée dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomique.
- Sensibilité aux produits, à l'environnement, au circuit-court et à l'anti-gaspillage.
- Passion, créativité et organisation sont des qualités essentielles.
La cuisine gastronomique vivante proposée est composée de produits de la terre et de la mer provenant essentiellement de producteurs locaux respectueux de l'environnement. La démarche éco-responsable, locavore, circuit-court, Anti-gaspillage de la Cheffe offre des menus dégustation évoluant au fil des jours pour mixer les saveurs découvertes auprès des producteurs, éleveurs et pêcheurs.
Conditions offertes :
- 3,5 jours de repos du dimanche après-midi au mercredi soir inclus.
- CDI de 39h/semaine en coupure et continu.
- Mutuelle.
- Etre véhiculé car PAS de transport en commun
Venez rejoindre notre équipe passionnée et découvrez une expérience professionnelle au sein d'un cadre exceptionnel!
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Participer à un inventaire,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,S'exprimer avec politesse et courtoisie,ponctualité
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Participer à un inventaire,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,S'exprimer avec politesse et courtoisie,ponctualité
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.