Boucher H/F - Interaction

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.
INTERACTION SEGRE recherche pour son client un prestataire dans le domaine de la boucherie industrielle en 2ème transformation, nous sommes présents notamment à Elivia du Lion d'Angers un/e BOUCHER

vos missions:
- Découper, désosser et parer les pièces de boeuf
- Réaliser le dégraissage et le dénervage des viandes
- Utiliser les couteaux et équipements de découpe industriels
- Trier et préparer les morceaux selon les commandes et standards de production
- Contrôler la qualité des viandes
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Maintenir le poste de travail propre et désinfecté

Profils rechercher :
- Maîtrise des techniques de découpe et de désossage du boeuf
- Bonne maîtrise du couteau
- Connaissance des différentes pièces de viande
- Rapidité et précision des gestes
- Bonne condition physique et capacité à travailler dans le froid
- Rigueur et respect des règles d'hygiène
- Capacité à travailler en équipe et à suivre une cadence de production