Chef de Rang H/F - Tonton des Dames

Partie 1 - Missions

Au sein d'un établissement de restauration reconnu pour la qualité de son accueil et de son service, vous prenez en charge l'organisation et le bon déroulement du service en salle. Vous assurez un accueil professionnel et attentionné des clients, les accompagnez tout au long de leur expérience et veillez à offrir un niveau de prestation conforme aux standards de l'établissement.

Vous coordonnez le travail de votre rang avec rigueur afin d'assurer une prise en charge fluide des commandes, depuis la mise en place jusqu'au service des plats et des boissons. Vous supervisez votre zone de responsabilité, anticipez les besoins de la clientèle et garantissez une présentation soignée des tables ainsi qu'un service efficace et discret.


Votre rôle implique aussi la gestion attentive des encaissements, le suivi des demandes particulières et le maintien permanent d'un environnement propre, ordonné et conforme aux exigences d'hygiène et de sécurité. Vous contribuez activement à la fidélisation de la clientèle par votre sens du détail, votre disponibilité et votre professionnalisme.

Partie 2 - Compétences attendues

- Expérience confirmée en service en salle, idéalement sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques de service à table
- Sens aigu du relationnel et excellent accueil client
- Capacité à organiser plusieurs tâches simultanément avec méthode
- Bonne communication avec les équipes cuisine et salle
- Réactivité face aux imprévus pendant le service
- Présentation soignée et attitude professionnelle constante
- Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté
- Aisance dans la gestion des encaissements
- Capacité à travailler dans un rythme soutenu tout en conservant un niveau élevé d'exigence
- Esprit d'équipe, fiabilité et sens du service développé
- Connaissance appréciée des codes du service en restauration traditionnelle