Cuisinier de Restauration Collective H/F - Interaction

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.
Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.
L'agence Thedra recherche, pour le compte de son client, une maison de retraite située à Arles, un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité autonome.

Vous intégrerez une équipe en charge de la préparation des repas pour les résidents et devrez être capable de travailler en autonomie sur votre poste.

Vos missions :

Préparation et réalisation des repas
Respect des menus, grammages et régimes spécifiques
Préparation des textures adaptées aux résidents
Respect des normes d'hygiène et HACCP
Nettoyage et entretien du matériel et de la cuisine
Organisation du travail en autonomie

Horaires : journées de 10h, avec une amplitude de 6h30 à 19h15
Planning : roulement sur 2 semaines : 3 jours travaillés / 4 jours travaillés

Vous êtes cuisinier(ère), autonome et organisé(e), avec idéalement une première expérience en restauration collective, EHPAD ou secteur médico-social.

Une expérience auprès d'un public âgé et la maîtrise des textures et régimes spécifiques sont appréciées.