Chef - Cheffe de Cuisine H/F - le Moulin de la Pipe

Vous travaillerez en collaboration directe avec les directeurs du site et serez intégré(e) à cette équipe de direction.

Responsabilités :
- Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine.
- Proposer une cuisine de qualité avec des produits frais
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la création et à la mise à jour des menus.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de fournitures.

Profil Recherché :
- Compétences avérées en techniques culinaires et en gestion d'équipe.
- Excellente organisation et rigueur dans l'exécution des tâches.
- Motivation, dynamisme
- Connaissance approfondie des normes HACCP.

Les + du Moulin
- Clientèle conviviale
- Cadre de travail en pleine nature

Attention , ce poste est un contrat à durée déterminé en remplacement.

Experience: 2 An(s) - en cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire