Préparateur - Preparatrice en Restauration Rapide H/F - Relais H
- Vienne - 38
- CDD
- Relais H
Les missions du poste
Employé(e) en restauration rapide
Gestion des cuissons quotidiennes (pains, viennoiseries, snacking, desserts).
Confection des sandwichs, salades, desserts, snacking.
Réception des marchandises (produits frais, surgelés , produits secs).
Application des normes HACCP et entretien du matériel et des locaux.
Profil recherché :
Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire (HACCP indispensable).
Rigueur, rapidité d'exécution et sens de l'organisation.
Poste à temps partiel : 20h semaine.
Du lundi au vendredi .
Taux horaire au SMIC en vigueur.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Fiches techniques de cuisine,Gestion des déchets,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation de grills professionnels,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer une présentation attrayante des produits,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries,Réagir rapidement aux changements de volume de commande,Réaliser la plonge,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Fiches techniques de cuisine,Gestion des déchets,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation de grills professionnels,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer une présentation attrayante des produits,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries,Réagir rapidement aux changements de volume de commande,Réaliser la plonge,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide