Chef de Cuisine H/F - 1001 Repas

Poste:

Mille et Un Repas recrute son-sa futur-e chef-fe de cuisine à La Roche-Sur-Foron (74).

Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes rattaché-e au chef gérant et intégré-e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef-fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais,
Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production,
Animez votre équipe: formation, organisation de l'activité et planning, management, information,
Êtes l'interlocuteur-rice privilégié-e de nos clients et convives,
Garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Organisation du travail :

Pour ce poste en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée de 6h30 à 14h45.

Ce que nous vous proposons :

Primes: treizième mois, participation
Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
École de formation en interne: formations culinaires, management, ...
Parcours d'intégration
Perspectives d'évolution

Profil recherché:

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un-e futur-e collaborateur-rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en production culinaire en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective et tant que chef-fe gérant-e, chef-fe de cuisine ou encore second-e de cuisine.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au coeur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur-rice de notre activité en restauration collective.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

L'entreprise sera présente lors du forum de Viuz-en-Sallaz le 17 septembre prochain. Inscription via le site Mes Evénements Emploi https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/704091/forum-de-recrutement-multisectoriel-a-viuz-en-sallaz-viuz-en-sallaz

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.