Sommelier H/F - Baie de Cayola

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Sommelier H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que spécialiste des vins, vous serez le garant de l'expérience oenologique de nos clients, en leur proposant des accords mets-vins exceptionnels et en partageant votre expertise avec enthousiasme. Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une ambiance chaleureuse et raffinée, tout en assurant un service impeccable. Votre passion pour le vin et votre sens du service client seront essentiels pour faire de chaque visite une expérience mémorable.

Responsabilités

Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés
Présenter la carte des vins, faire découvrir de nouvelles références et promouvoir nos sélections exclusives
Assurer la mise en valeur et la conservation optimale des vins en cave
Servir les vins avec précision, en respectant les techniques de service et d'étiquette
Gérer la caisse lors des ventes de vins, assurer le traitement précis des transactions financières
Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire
Participer à l'élaboration d'événements oenologiques pour enrichir l'expérience client
Profil recherché

Expérience préalable dans un restaurant ou un établissement de restauration haut de gamme, idéalement en tant que sommelier ou assistant sommelier
Excellentes compétences en vente, avec une capacité à conseiller et à fidéliser la clientèle
Sens aigu du service client, attitude positive et capacité à créer une ambiance conviviale
Connaissance approfondie des vins, des régions viticoles et des techniques de dégustation
Maîtrise des opérations de caisse, gestion du stock et respect strict des normes de sécurité alimentaire
Esprit d'équipe
Rejoignez-nous pour partager votre passion du vin tout en offrant une expérience exceptionnelle à nos clients dans un environnement dynamique et stimulant.

Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté

Compétences: Vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.