Cuisinier - Cuisinière - Service du Soir H/F - Societe Nouvelle L'abri

Cuisinier(ère) - H/F

Hôtel Restaurant L'Abri - Blavozy (43)

Prise de poste : 21 septembre 2026

Présentation de l'établissement

L'Hôtel Restaurant L'Abri est une maison conviviale et familiale située à Blavozy, à proximité du Puy-en-Velay.

Nous proposons une cuisine traditionnelle et généreuse, élaborée à partir de produits frais et locaux. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine, dans une ambiance de travail chaleureuse, respectueuse et bienveillante.

Vos missions
Au sein de notre cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :

- Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts
- Réaliser la mise en place avant le service du soir
- Assurer le dressage et l'envoi des assiettes
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes
- Réaliser les inventaires des produits et des stocks
- Contrôler les marchandises à réception et assurer leur rangement dans le respect des règles de conservation
- Maintenir votre poste de travail, les équipements et le matériel propres et en bon état
- Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel en fin de service
- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer le bon déroulement du service

Profil recherché
Nous recherchons une personne :
- Ayant une expérience en restauration
- Autonome et organisée dans son travail
- Rigoureuse et attentive au respect des règles d'hygiène
- Ayant le sens du travail en équipe
- Capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Sensible à la qualité des produits et au travail bien fait.

Une formation en cuisine de type CAP, BEP ou équivalent est un plus.

Conditions du poste
- Prise de poste : 21 septembre 2026
-Repas fourni sur place
- Travail au sein d'une équipe dynamique et à taille humaine
- Cadre de travail agréable et convivial.

Vous aimez la cuisine traditionnelle, les produits frais et le travail en équipe ? Rejoignez L'Abri et participez à la vie d'une maison familiale et conviviale !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.