Chef de Rang H/F - Relais Saint Michel
- Villegusien-le-Lac - 52
- CDI
- Relais Saint Michel
Les missions du poste
Notre établissement, le Relais Saint Michel est un hôtel restaurant en plein développement depuis 2020.
Situé au bord de l'axe Dijon Langres, dans un cadre agréable, nous sommes "Maître restaurateur" et recherchons un che(fe) de rang.
Profil recherché, compétences :
Vous êtes dynamique, sérieux et avez l'esprit d'équipe. Vous devez être autonome, réactif et passionné
Vos missions :
En lien avec le gérant et le chef de cuisine, vous organisez l'activité de la salle.
- Vous effectuez du service en salle. (prise de commande, service, facturation)
- Vous participez à l'activité de réception et facturation pour l'hôtel.
La pratique de l'anglais est souhaitable pour accueillir notre clientèle étrangère.
Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes en salle, renforcée en haute saison.
Avantages :
2 jours de repos par semaine
Mutuelle entreprise
Paiement et/ou récupération des heures supplémentaires.
Logement provisoire possible.
Repas
Poste à pourvoir immédiatement
Situé au bord de l'axe Dijon Langres, dans un cadre agréable, nous sommes "Maître restaurateur" et recherchons un che(fe) de rang.
Profil recherché, compétences :
Vous êtes dynamique, sérieux et avez l'esprit d'équipe. Vous devez être autonome, réactif et passionné
Vos missions :
En lien avec le gérant et le chef de cuisine, vous organisez l'activité de la salle.
- Vous effectuez du service en salle. (prise de commande, service, facturation)
- Vous participez à l'activité de réception et facturation pour l'hôtel.
La pratique de l'anglais est souhaitable pour accueillir notre clientèle étrangère.
Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes en salle, renforcée en haute saison.
Avantages :
2 jours de repos par semaine
Mutuelle entreprise
Paiement et/ou récupération des heures supplémentaires.
Logement provisoire possible.
Repas
Poste à pourvoir immédiatement
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - Sur un poste identique
Compétences: Techniques du service en salle,Modalités d'accueil,Accueillir le client et l'installer,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Saisir une commande sur informatique,Respecter les standards de service de l'établissement,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser un service en salle,Veiller à la satisfaction du client,Esprit d'équipe,Sérieux,Autonomie,Réactivité
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Techniques du service en salle,Modalités d'accueil,Accueillir le client et l'installer,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Saisir une commande sur informatique,Respecter les standards de service de l'établissement,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser un service en salle,Veiller à la satisfaction du client,Esprit d'équipe,Sérieux,Autonomie,Réactivité
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.