Chef de Rang H/F - Chalet Hôtel Kaya

CHEF DE RANG (H/F)
Saison d'hiver de 5 mois - Les Menuires Soyez le créateur de souvenirs au coeur de la salle.
À 2 000 mètres d'altitude, KAYA est un camp de base chaleureux, élégant et vivant, niché au coeur des 3 Vallées. Chez nous, un service n'est pas une simple succession de plats : c'est une expérience rythmée par la montagne, le partage et la convivialité, entre grands formats généreux, découpes en salle, fondues d'exception et moments au coin du feu.

Pour la prochaine saison d'hiver, nous recherchons notre Chef de Rang : un(e) professionnel(le) de terrain souriant(e), dynamique et passionné(e) par l'art de recevoir, capable de faire vibrer son rang avec élégance et énergie.

Votre mission : faire vivre l'expérience KAYA en salle. Véritable maître de votre carré, vous assurez un service attentionné, fluide et chaleureux auprès de nos hôtes (familles, habitués, aventuriers internationaux).
Vous aurez notamment pour responsabilités de :
Assurer la mise en place soignée de la salle et le dressage impeccable des tables avant chaque service ;
Accueillir, installer et choisir les clients avec un sens du détail irréprochable ;
Présenter la carte avec passion, raconter l'histoire de nos plats de partage, de nos viandes rôties et de notre terroir savoyard ;
Conseiller les clients sur les accords mets, vins et cocktails (en lien avec le Wild Bar) et valoriser les ventes additionnelles ;
Assurer le bon déroulement du service sur votre rang avec fluidité, précision et discrétion ;
Participer aux animations en salle (service des cocottes, découpes, raclettes et fondues traditionnelles) ;
Coordonner le travail des commis de salle et apprentis sur votre rang en les guidant avec pédagogie ;
Assurer la liaison permanente avec la cuisine pour garantir un rythme de service parfait ;
Recueillir les retours des clients et traiter les demandes particulières avec réactivité et bienveillance ;
Veiller au respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et à la propreté de l'espace de restauration.

Nous recherchons une personnalité dynamique, solaire et rigoureuse, amoureuse du service en salle.
Vous êtes :
Issue(e) d'une formation hôtelière ou fort(e) d'une expérience réussie en tant que chef de rang ou demi-chef de rang en restauration haut de gamme ou brasserie chic ;
Doté(e) d'une excellente présentation, d'une aisance relationnelle naturelle et d'un vrai sens de l'hospitalité ;
Organisé(e), endurant(e) et capable de garder votre sang-froid et votre sourire dans les moments de fort rush ;
Passionné(e) par la gastronomie, le vin et l'univers de la montagne ;
À l'aise pour communiquer en anglais avec une clientèle internationale (une autre langue étrangère est un atout) ;
Animé(e) par un solide esprit d'équipe et le sens de l'entraide.
Une expérience préalable en station de ski ou en établissement hôtelier est un plus.

Pourquoi rejoindre KAYA ?
Une saison de 5 mois aux Menuires , au coeur du plus grand domaine skiable du monde ;
Un concept F&B moderne, axé sur l'émotion, le partage et les produits de qualité ;
Une ambiance de travail bienveillante, stimulante et portée par une équipe passionnée ;
Un cadre de travail exceptionnel face aux sommets enneigés ;
L'opportunité de développer vos compétences au sein d'une maison attentive à la qualité de service.
Prêt(e) à orchestrer les plus belles tables de l'hiver ?Si vous aimez le contact humain, le rythme des services animés et la magie de la montagne, rejoignez l'aventure KAYA.

Contrat saisonnier de 5 mois - Les Menuires
Rémunération selon profil et expérience

Envoyez votre candidature et prenez place en salle chez KAYA cet hiver.

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais exigé,Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).