Chef de Cuisine H/F - Derichebourg Interim
- Pionsat - 63
- Intérim
- Derichebourg Interim
Les missions du poste
Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats. Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...). Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.
# Présentation générale
Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement !
Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.
Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.
Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !
Rejoignez-nous !
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# Détails du poste
Dans le cadre de son activité en restauration collective, notre client recherche un Chef Cuisinier (H/F) afin d'assurer la gestion de la production culinaire et l'encadrement d'une équipe de 12 collaborateurs.
À ce titre, vos principales missions seront :
Organiser et superviser la production des repas dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.
Encadrer, animer et coordonner une équipe de 12 personnes.
Élaborer les menus en collaboration avec les équipes et dans le respect du budget alloué.
Gérer les approvisionnements, les commandes et le suivi des stocks.
Veiller à l'application des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Garantir la satisfaction des convives par la qualité des prestations proposées.
Assurer le suivi administratif lié à l'activité de la cuisine.
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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.
Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.
Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !
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# Détails du poste
Dans le cadre de son activité en restauration collective, notre client recherche un Chef Cuisinier (H/F) afin d'assurer la gestion de la production culinaire et l'encadrement d'une équipe de 12 collaborateurs.
À ce titre, vos principales missions seront :
Organiser et superviser la production des repas dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.
Encadrer, animer et coordonner une équipe de 12 personnes.
Élaborer les menus en collaboration avec les équipes et dans le respect du budget alloué.
Gérer les approvisionnements, les commandes et le suivi des stocks.
Veiller à l'application des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Garantir la satisfaction des convives par la qualité des prestations proposées.
Assurer le suivi administratif lié à l'activité de la cuisine.
Le profil recherché
Formation en cuisine
Expérience significative en restauration collective sur un poste de Chef Cuisinier.
Expérience réussie en management d'équipe.
Bonne maîtrise des normes HACCP et des procédures d'hygiène.
Sens de l'organisation, réactivité et leadership.
Capacité à fédérer une équipe et à gérer les priorités.
Expérience significative en restauration collective sur un poste de Chef Cuisinier.
Expérience réussie en management d'équipe.
Bonne maîtrise des normes HACCP et des procédures d'hygiène.
Sens de l'organisation, réactivité et leadership.
Capacité à fédérer une équipe et à gérer les priorités.