Patissier H/F - Start & Jobs

START&JOBS est une entreprise située à Mulhouse en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.
Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) PATISSIER H/F.

Vos principales missions seront :

- Préparer et réaliser les différentes pâtisseries, entremets, tartes, desserts et autres créations sucrées.

- Réaliser les préparations, pesées, assemblages et cuissons.

- Effectuer le montage, le glaçage et la décoration des pâtisseries.

- Garantir la régularité, la qualité et la présentation des produits.

- Participer à la création et à l'amélioration de nouvelles recettes.

- Préparer et organiser le poste de travail avant et pendant la production.

- Respecter les fiches techniques, les quantités et les procédures de fabrication.

- Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières.

- Participer à la gestion et au suivi des stocks.

- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.

- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des équipements.

- Veiller à la propreté et à la bonne organisation du poste de travail.

- Travailler en collaboration avec l'équipe afin d'assurer une production efficace et de qualité.

Votre profil :

- CAP Pâtissier ou expérience équivalente

- Maîtrise des bases de la pâtisserie et des finitions

- Rigoureux(se), organisé(e) et autonome

- Créatif(ve) et attentif(ve) à la qualité

- Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation

- Respect des règles d'hygiène et HACCP

- Une première expérience en laboratoire est appréciée



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