Chef Gérant - Cheffe Gérante Multisites H/F - France Travail

Société régionale de restauration collective recherche un chef gérant multisites.

Vous assurerez le pilotage du site et la production sur votre site principal, un établissement d'accueil médicalisé situé à Villefranche d'Albigeois.
Vous assurez également l'assistance technique de 3 sites (passage 1 à 2 fois par mois).

Vos missions seront les suivantes: - contrôle les fiches techniques des plats - range les livraisons - participe activement à la production - est responsable de la qualité de la production - manage le cuisinier -participe aux commissions restauration - garantit les règles en matière HACCP
- Entretient une bonne relation entre le client et la société - Maîtrise du budget fixé par la direction
- Gestion des menus, achats, commandes etc...

C.D.I dès que possible - Statut agent de maîtrise

Horaires 7h30-15h30 / 16h30-18h30 soit 10h/jour
Roulement sur 2 semaines
1 WE/2 off
3 jours de travail sur la semaine n°1 // 4 jours de travail sur la semaine n°2

Rémunération selon profil entre 2500€ et 2600€ bruts / mois

Avantages:
Véhicule de société
carte essence
télépéage
PC + téléphone founis

Experience: 3 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).