Aide Cuisinier H/F - Caliteo

Qui sommes-nous ?

Calitéo, prestataire de service en restauration collective depuis 2008. Nos cuisiniers et cuisinières prennent plaisir à confectionner les repas sur place. Chez nous, pas de fiches recettes imposées. Nos collaborateurs ont plaisir à exprimer chacun leur propre talent. Un problème ou des interrogations, pas de panique votre responsable de secteur, cuisinier de métier, restera toujours disponible pour un accompagnement personnalisé.

Pour un restaurant d'entreprise, nous recrutons un (e) aide cuisinier (ère) ou employé de restauration.

du lundi au vendredi sans coupure 7h00-14h30

Le poste demande d'enchaîner préparation, mise en place et nettoyage, tout en gardant une cuisine prête pour l'équipe suivante.

Vous intervenez aussi sur le self-service, avec attention aux quantités, à la tenue des plats et à la remise en état des postes.

L'organisation compte au quotidien : anticiper, ranger, nettoyer, puis relancer sans laisser la cuisine se désorganiser.

Vous travaillez main dans la main avec le chef gérant, qui fixe les priorités et contrôle les finitions.

Vos missions s'organisent autour de la préparation et du service :

- Préparer les entrées, plats et desserts selon les consignes du chef.
- Mettre en place le self-service avant l'ouverture du service.
- Réapprovisionner les bacs et surveiller leur tenue pendant le service.
- Assurer la plonge et remettre le poste en état.
- Nettoyer la cuisine, les plans de travail et le matériel.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Soutenir le chef gérant selon les besoins du service.

Le poste est proposé en CDD jusqu'au 12/09, avec possibilité de prolongation. Vous évoluez dans un cadre où la régularité et le respect des consignes priment.

Pour tenir ce poste, vous êtes à l'aise dans une cuisine où tout doit s'enchaîner sans perte de temps.

- Une première expérience en cuisine collective, restauration ou préparation froide.
- Des gestes rapides et soignés pour préparer, dresser et servir.
- Une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Le sens de l'organisation pour gérer préparation, service et plonge.
- Une attitude fiable, ponctuelle et attentive aux consignes du chef gérant.
- La capacité à travailler en équipe et à garder le rythme.
- Une bonne résistance aux cadences et aux changements de priorité.
- Le souci de laisser un poste propre et prêt pour la suite.