Second de Cuisine H/F - Talenxio

Talenxio accompagne un acteur reconnu de la restauration collective dans le recrutement de son futur Second de Cuisine H/F.

Au sein d'un établissement spécialisé dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap, vous secondez le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production d'environ 200 repas par jour.

?? Vos missions

• Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne de l'activité

• Participer à la production et au service des repas

• Veiller à la qualité des prestations servies

• Participer à la gestion des stocks et des commandes

• Garantir l'application des normes HACCP

• Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef

? Organisation du poste

• Planning fixe sur un cycle de 2 semaines

• Horaires alternant matin, journée et coupures selon roulement

• Travail certains week-ends selon planning

?? Avantages salariales

• 13 mois

• Prime PAC & PSM

?? Profil recherché

• Formation en cuisine

• Expérience en restauration collective souhaitée

• Première expérience en tant que Second ou Cuisinier confirmé appréciée

• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe

• Bonne maîtrise des normes HACCP