Cuisinier H/F - PROMAN

Ton agence PROMAN GIEN est à la recherche de cuisinier / cuisinière pour l'un de ces clients situé à Gien.

Tes missions consisteront à :

• élaborer les menus, lancer les commandes,
• sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...,
• réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...,
• préparer les sauces, les pâtisseries,
• soigner la présentation de chaque plat,
• anticiper les préparations du lendemain,
• coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,
• en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur ou .

Tu possèdes les compétences suivantes :

• connaître les produits par famille et les arts culinaires,
• gérer les approvisionnements,
• connaître les règles d'hygiène et de sécurité,
• organiser le poste de travail,
• maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

Tu possèdes également une expérience d'un an dans un poste similaire.

N'hésite pas à postuler !

#PROMANGIENRECRUTE

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.