Chef de Partie H/F - HIVELY HOSPITALITY

Notre hôtel : Le Mercure Paris Ivry Quai de Seine est un hôtel 4 étoiles récemment rénové qui se situe au bord de la seine à Ivry-Sur Seine. En plus de ses 150 chambres, l'hôtel dispose de 6 salles de réunion, d'un bar "le 5" et d'un restaurant "l'Allée" avec une salle contemporaine à l'ambiance chaleureuse.

Votre mission :

Régaler nos clients !

• Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant qui propose une cuisine traditionnelle et gourmande élaborée à partir de produits majoritairement frais.
• Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service.
• Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité.

Nous vous proposons :

• Un salaire de 2250 € et 2350 € /bruts €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos généralement consécutifs
• Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture (170€/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
• Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
• Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport...)

Votre profil :

• Expérience de 2 ans réussie en cuisine, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
• Communiquant, vous transmettrez les consignes de service à la fin de service au reste de l'équipe
• Faisant preuve d'un grand esprit d'équipe, vous serez à l'écoute tant de nos clients que de vos collègues
• Attentif, vous veillerez au respect des commandes, des règles et des procédures de la marque Mercure
• Consciencieux, vous serez responsable de l'état de propreté du matériel, et des locaux et appliquerez les règles d'hygiène en vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP
• Vous êtes serviable et enclin à apporter votre aide à d'autres services en cas de besoin

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !