Chef de Partie H/F - Extracadabra

Au coeur du marché Poncelet et à 15 mn de l'arc de Triomphe. Quartier chaleureux , avec une atmosphère de village. La clientèle constituée d'habitations, de bureaux et de touristes est très agréable. ************** est une brasserie classique parisienne avec terrasse, l'ambiance est familiale, le service soigné et les after work dynamiques. Les horaires d'ouverture très appréciables sont également un point positif pour notre brasserie. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène