Second de Cuisine H/F - Restaurant HONORE

Restaurant Honoré - Aubière recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre son équipe et participer à la réalisation d'une cuisine faite maison, basée sur des produits de qualité.

Vos missions

En collaboration directe avec le Chef, vous aurez pour responsabilités :

Seconder le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
Participer à la formation et à l'accompagnement des collaborateurs.
Organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine.
Participer à la gestion du personnel et au bon fonctionnement du service.
Assurer la gestion des denrées et des commandes.
Veiller au respect et à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Être polyvalent(e) et capable de prendre des initiatives.
Garantir la régularité et la qualité des préparations.
Profil recherché

Nous recherchons une personne organisée, dynamique, rigoureuse et autonome, avec un véritable esprit d'équipe.

Une expérience en tant que Second(e) de Cuisine ou sur un poste à responsabilités est souhaitée.

Conditions

3 jours de repos par semaine
Cuisine faite maison
Poste au sein d'une équipe dynamique

Restaurant Honoré - Aubière

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.