Pâtissier - Pâtissière H/F - le Pain de mon Moulin

Vous viendrez renforcer notre équipe suite au départ à la retraite d'un de nos pâtissiers.

PRISE DE POSTE DES VOTRE DISPONIBILITE.

TOUTES NOS CREATIONS SONT ARTISANALES

Ce poste est ouvert à une personne titulaire d'un CAP et de 2 ans d'expérience après diplôme OU à une personne possédant une mention complémentaire et/ou un brevet de maîtrise.

- Vous serez amené(e) à fabriquer, des tartes, des entremets, des petits gâteaux, des gâteaux de voyage, des biscuits ...

- Vous connaissez et maîtrisez le travail du beurre.

- Vous suivrez la fermentation et la cuisson.

- Vous participerez également à la gamme de pâtisseries.

- Vous aurez la charge du pétrissage, façonnage et tourage des pâtes.

Compétences en tourage fortement appréciés.

Vous travaillerez du mercredi au dimanche (2 jours de repos consécutifs) de 5h00 à 12h00.

Le salaire est fonction de votre qualification et de votre expérience

Vous pouvez postuler par mail ou déposer un CV à la boulangerie (52 avenue Maréchal Juin 66100 Perpignan)

Experience: 2 An(s) - après CAP ou débutant après BM

Compétences: Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie