Chef de Cuisine H/F - L'ecailler du Port
- Port-en-Bessin-Huppain - 14
- CDI
- L'ecailler du Port
Les missions du poste
L'Écailler, restaurant à l'ambiance chaleureuse et conviviale, spécialité de poissons et fruits de mer, recherche à compter de mi-septembre son/sa CHEF DE CUISINE.
Vos Missions Principales :
Dans le respect du concept du restaurant, vous gérez et organisez votre travail, avant, pendant et après le service dans l'objectif de satisfaire et de fidéliser la clientèle.
Vos Activités :
Être opérationnel au poste et en parfaite autonomie,
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les consignes de sécurité d'établissement,
Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant,
Gérer les rythmes et veiller au bon déroulement des services,
Assurer la liaison entre la salle et la cuisine,
Accompagner et former les nouveaux arrivants lors de leur intégration
Possibilité de logement
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).